第148章

自己提步慢悠悠跟在后面。食堂的菜量是按人头来的，哪少得了田勇的份。

    有一说一，卫生所食堂师傅的手艺并不差，尤其是在曾所长为招待褚归提高了伙食费的预算以后。油水充足，师傅的手艺发挥了个十成十，炒出来的菜香飞了。

    可惜的是师傅是纯正的双城厨子，做菜习惯了用辣椒，听曾所长说要让褚归吃好喝好他犯了半天的愁，勉强琢磨了两个不辣的菜。昨天中午做的鱼香rou丝，褚医生忙着看病，草草吃了，不知到底合不合他的胃口。

    今日师傅使尽浑身解数，早早泡了豆子磨豆浆点豆花，在卫生所当厨子前，他做了几十年的豆腐。平时有人夸他做饭好吃时，他总是把头一仰，拔高了调子，自得地回一句“那是你没吃过我做的豆腐”。

    双城的豆腐是用卤水点的，卤水的用量与点卤水的手法细节决定了豆腐成品的好坏，要达到嫩而不散、凝而不实的完美状态，没个成百上千次的经验是做不成的。

    白嫩嫩的豆花装在泥褐色的土瓷碗中，表面光滑如玉，除此以外别无他物。

    直接吃吗？褚归拿着勺子犹豫着，师傅望着褚归抬手比个了吃的动作，迫不及待地想得到褚归的反馈。

    勺子毫不费力地戳破了豆花，在勺子里颤巍巍地摇晃，豆腐特有的清香飘至鼻尖，褚归送入嘴里，牙齿尚未用力，抿烂的豆腐花已顺着舌头流入喉